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▌01.台南鹽可頌｜ㄆㄤˋ的故事パンの巻．南紡平實店
營業時間：11：30 – 19：00（平日）／09：00 – 19：00（假日）
連絡電話：06-208-7066
地址：台南市東區小東路476號平實5路和後甲1路交叉口（開始導航）
第一間要介紹的，是藏身在南紡購物中心對面、平實公園裡的隱藏版麵包店。如果經過時沒有特別留意，真的很容易一不小心就擦身而過。不過好消息是，附近汽車與機車停車格不少，開車或騎車前來都不用太擔心停車問題，對想專程來買麵包的人來說相當友善！
整體裝潢走的是日系溫馨路線，空間雖然不算大，但店裡的麵包品項卻相當齊全，讓人站在前面猶豫好一陣子。他們標榜使用日本進口麵粉，研磨細緻、質地柔順，再加上每天堅持現烤出爐，就是為了讓客人吃到最新鮮、最純粹的美味〜
絕對不能錯過他們家的鹽可頌！麵糰中捲入大量奶油，經過高溫烘烤後，鹽香、奶香與表面微微焦香完美融合。一口咬下，濃郁的奶香伴隨著麥香在嘴裡慢慢散開，口感溫潤不膩，讓人忍不住一口接一口，真的是非常享受的一款鹽可頌〜
（以上照片皆取自 ㄆㄤˋ的故事パンの巻．南紡平實店 臉書粉絲專頁）
▌02.台南鹽可頌｜FountSong Bakery 灃頌
營業時間：12：30 – 19：00
店休時間：每週四、週五彈性休息，詳細時間依 IG 公告
連絡電話：06-221-8068
地址：台南市中西區民族路三段206號（開始導航）
第二間要介紹的，是位在武聖夜市附近的鹽可頌專賣店。整體空間簡約卻不失質感，沒有過多裝飾，卻能感受到店主在細節上的用心。走進店內，就能直接看到師傅烘焙麵包的過程，空氣中瀰漫著麵包剛出爐的香氣，還沒開始逛就先被香味收服了〜
雖然主打鹽可頌，但店內也有販售其他麵包品項，不變的是他們對原料的堅持。嚴選進口麵粉與歐洲奶油，秉持著「吃得出原料，吃得下信任的麵包」的理念，每天現烤出爐，並且不使用人工添加物，用最單純、天然的方式烘焙出讓人安心的味道！
他們家的鹽可頌口感柔軟又帶點彈性，吃起來不乾不扁，保有剛剛好的濕潤度。口味選擇也相當多元，從經典的鹽之花、可可、起司，到明太子通通找得到！還會推出每日限定口味，建議出發前先滑一下他們的社群媒體，確認當天有哪些口味出爐，才不會撲空錯過心頭好喔！
（以上照片皆取自 FountSong Bakery 灃頌 臉書粉絲專頁）
▌03.台南鹽可頌｜於是麵包
營業時間：13：00 – 18：00
店休時間：每週二、三、四
連絡電話：尚未提供
地址：台南市北區公園路634巷21號（開始導航）
這間藏身在台南公園附近巷弄裡的老宅麵包店，店內空間不大，一次僅開放 4 人入內，但整體陳設相當有質感，能清楚感受到老房子經過歲月洗禮後留下的痕跡，保有屬於那個年代的獨特韻味。別看店面小巧，實際上販售的品項一點也不馬虎！
這裡不提供預約服務，幾乎都是現場排隊，人潮絡繹不絕，來之前要先做好排隊的心理準備。不過實際等候時間其實不算太久，只是如果行程比較趕，可能就需要稍微評估一下時間〜需要特別注意的是，汽車需停放在外圍，避免影響住戶進出，來訪時記得多留意一下！
嚴選日本麵粉製作，使用天然食材、不添加任何人工添加劑，並且堅持每日現烤出爐。雖然是以甜甜圈起家，但其他麵包品項同樣表現亮眼！鹽可頌口感 Q 彈有勁，輕輕一撕就能聞到麵粉與奶油交織而成的香氣，在嘴裡慢慢散開，讓人忍不住一口接一口，不小心就整個吃完了……
（以上照片皆取自 於是麵包 臉書粉絲專頁）
▌04.台南鹽可頌｜娓娓道來Talk Bakery手作烘焙
營業時間：15：00 – 19：00
店休時間：每週四、五、六
連絡電話：0979-625-001
地址：台南市北區育成路190號（開始導航）
接下來這間麵包店，每次造訪幾乎都是人潮滿滿，生意真的好到不行。相當貼心的是，店家每天都會在社群媒體上公告當日出爐的麵包品項，出發前先確認一下，避免白跑一趟、錯過想吃的口味〜除了現場購買之外，也有提供預訂與宅配服務，對於外縣市的人來說非常方便！
選用天然酵母魯邦冷種、日本麵粉、法國麵粉與進口發酵奶油，全程不添加防腐劑、人造奶油或改良劑。老闆與闆娘秉持著「做給家人和客人都能安心吃的麵包」這樣的初衷，原料選擇公開又透明，讓人吃得安心也吃得放心！
他們家的鹽可頌在用料上同樣不馬虎，使用日本小麥粉、法國 AOP 天然發酵奶油、法國鹽之花與自養老麵製作。剛出爐熱騰騰時吃最迷人，外層微酥、內裡柔嫩，咀嚼間能感受到淡淡的奶香與鹹香交織。加上主打低糖、低油，即使多吃一顆，心裡的罪惡感也會小一點（笑）。
（以上照片皆取自 娓娓道來Talk Bakery手作烘焙 臉書粉絲專頁）
▌05.台南鹽可頌｜捲圈圈烘焙
營業時間：15：00 – 20：30
店休時間：每週日、一、三
連絡電話：0970-947-942
地址：台南市永康區忠勇街19號（開始導航）
最後要介紹的這間麵包店，位在南紡購物中心附近。外觀是一扇溫潤的木門搭配透明櫥窗，如果沒有走近細看，真的不會發現是一間麵包店，完全是低調型的存在。店內空間不大，裝潢走日系簡約風格，麵包皆採獨立包裝並整齊擺放在架子上，整體看起來乾淨又讓人安心！
老闆最早是從富農街的小小餐車起家，一路走到現在擁有自己的實體店面，販售的品項也越來越豐富，真的相當厲害！每個月的菜單也都會固定更新在社群媒體上，建議出發前先確認一下，看看心儀的品項當月有沒有販售，才不會撲空喔！
在用料上同樣毫不馬虎，嚴選日本麵粉、真材實料、吃得出用心。鹽可頌使用的是鹽之花搭配天然發酵奶油，一口咬下，溫潤又帶點 Q 彈的口感，伴隨著淡淡的鹹奶油香氣在嘴裡慢慢散開，細細品嚐後，腦中真的會不自覺冒出「再來一顆好了」的念頭，讓人回味無窮〜
（以上照片皆取自 捲圈圈烘焙 臉書粉絲專頁）
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